Situación
Enclavada en la Ría de Arousa, la mas extensa de Galicia, encontramos este puerto pesquero, a él llegan diariamente grandes cantidades de pescado procedentes de embarcaciones de bajura, convirtiéndolo en uno de los mas importantes de Europa.
Para la pesca de bajura o pesca de litotal se emplean embarcaciones de pequeño tamaño que se suelen alejar poco de la costa.
Debido a que la pesca suele realizarse a lo largo de un día, se suelen emplear técnicas más artesanales.
Siendo las más habituales el cerco, el palangre, arrastre y trasmallo.
Subasta
Debido a las características de la pesca de bajura, el producto llega fresco al puerto, una vez descargado del barco, pasa directamente a una de las salas de subasta donde es comprado por los mayoristas para su procesado y posterior envío a sus clientes.
Algunos pescados se venden en lotes, en cajas o de forma individual, un poco en función de la especie que se está comercializando.
Cada especie que se comercializa tiene una etiqueta identificativa con su correspondiente nombre comercial, su nombre científico, la zona de captura, el tipo de arte empleada para su pesca y la información del barco.
En dicha etiqueta también se informa del peso del lote, de la caja o del producto.
El Puerto Pesquero
A medida que avanza la tarde van llegando las embarcaciones y el ritmo cada vez se vuelve más frenético.
El pescado pasa directamente de los barcos a la lonja.
