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Trisopterus luscus

Faneca

La faneca vive en aguas poco profundas entre los 30 y 100 m., de jovenes suelen preferir lugares poco profundos alcanzado profundidades mayores al llegar a la edad adulta.

Es un pez sociable por lo que se agrupa en grandes bancos, su dieta se compone de moluscos, peces pequeños y crustáceos.

Puede llegar a los 45 cm. alcanzando un peso de 1,2 Kg. y vivir hasta los 4 años.

Faneca

Artes de Pesca

Suele pescarse con palangre o redes de arrastre.

Gastronomía

Debido a que es un pescado blanco su concentración de grasa es baja entorno al 1% aunque en determinadas etapas de su vida puede alcanzar hasta el 2,5%. Tiene un alto contenido de vitaminas, selenio y fósforo.